гр. Iоаннъ Бугаевъ (bougaev) wrote,
гр. Iоаннъ Бугаевъ
bougaev

Хозяйке на заметку (о петухахъ).

А знаете ли вы, мои маленькiя любители постряпать, что пловъ съ петухомъ куда вкуснее плова съ курицей?!! Я вотъ вчерась заделалъ - пальчики оближешь!
Только умоляю васъ - не жалейте зиры и барбариса! Это же самый цимесъ! И ещё обязательно тонко-тонко нарежьте помирорчикъ и сверху положите. И полейте лимоннымъ сокомъ.
М-м-м-м-м...

А изъ костей и потрошковъ отъ указаннаго петуха можно либо сделать взваръ* и далее использовать его для приготовленiя легендарной "Ухи изъ петуха съ речною рыбою" либо тупо сделать домашнюю куриную лапшичку.
.
Одно обидно - количество домашнихъ петуховъ вывезенныхъ изъ г.Кострома у меня подошло къ роковой ответке въ "ноль".



__________________
* взваръ - то же что и булiонъ, только по-Русски.
Tags: кулинарiя, чревоугодiе
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments