Только умоляю васъ - не жалейте зиры и барбариса! Это же самый цимесъ! И ещё обязательно тонко-тонко нарежьте помирорчикъ и сверху положите. И полейте лимоннымъ сокомъ.
М-м-м-м-м...
А изъ костей и потрошковъ отъ указаннаго петуха можно либо сделать взваръ* и далее использовать его для приготовленiя легендарной "Ухи изъ петуха съ речною рыбою" либо тупо сделать домашнюю куриную лапшичку.
.
Одно обидно - количество домашнихъ петуховъ вывезенныхъ изъ г.Кострома у меня подошло къ роковой ответке въ "ноль".
__________________
* взваръ - то же что и булiонъ, только по-Русски.